เราคงรู้จักและคุ้นเคยกับอาหารเวียดนามเป็นอย่างดีจากแหนมเนือง และขนมเบื้องญวนใช้รึเปล่าครับ วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับอาหารเวียดนามมากขึ้น ซึ่งเกี่ยวกับสังคมและวัฒนธรรมของเวียดนามในการใช้ชีวิตการเป็นอยู่ อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ก็จะมีความแตกต่างในด้านของสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศ จากภาคเหนือไปยังภาคใต้ อีกทั้งยังได้รับอิทธิพลจากการเคยเป็นอาณานิคมของจีนและฝรั่งเศสมาก่อน แต่ส่วนใหญ่แล้วอาหารเวียดนามจะประกอบไปด้วยผักสด และรับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก เหมือนกับประเทศทั้งหลายในแถบเอเชียอาคเนย์นี้ เครื่องปรุงรสก็มีความหลากหลาย แตกต่างกับไป มีของหมักของดองเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร และยังเป็ันการช่วยถนอมอาหารได้ดีอีกด้วย คอยติดตามต่อไปนะครัีบ
Anh Bob
No comments:
Post a Comment