Sunday, November 13, 2011

แหนมเนือง


ภาพจาก www.manager.co.th
แหนมเนือง
         วันนี้นึกยังไงก็ไม่รู้ อยากจะกินแหนมเนืองขึ้นมา ก็เลยออกไปซื้อ น่าทานมากๆเลยครับ แถมไม่ทำให้หนักกระเพาะอีกด้วย เพราะส่วนประกอบส่วนใหญ่ของแหนมเนืองนั้นมาจากผัก มิน่าล่ะ คนเวียดนามเลยสวยหุ่นดี ไม่ค่อยมีคนอ้วนตุ๊ต๊ะ มากเท่าไหร่   อยากรู้จริงๆนะน้ำจิ้มแท้ๆจากเวียดนามนั้นทำมาจากอะไรทำไมมันถึงได้หวานมันอร่อยเช่นนี้   หลังจากที่ได้ค้นคว้ามา ก็เลยรู้ว่าในน้ำจิ้มแหนมเนืองนั้น มี
     
        1.  มันฝรั่งต้มบด
        2.  น้ำตาลทราย
        3.  เต้าเจี่ยว
        4.  น้ำมะขามเปียก
        5.  ถั่วลิสงบด

อันนี้เป็นสูีตรที่ได้จากเว็ป โหระพา   ใครมีสูตรอื่นๆ ก็แบ่งปันกันได้นะครับ
จ่ายไปชุดละ 120  แต่ก็สุดคุ้มครับ  ต้องยกให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ

Anh Bob

Saturday, November 5, 2011

สระในภาษาเวียดนาม

อาหารเวียดนาม




เราคงรู้จักและคุ้นเคยกับอาหารเวียดนามเป็นอย่างดีจากแหนมเนือง และขนมเบื้องญวนใช้รึเปล่าครับ วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับอาหารเวียดนามมากขึ้น ซึ่งเกี่ยวกับสังคมและวัฒนธรรมของเวียดนามในการใช้ชีวิตการเป็นอยู่  อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ก็จะมีความแตกต่างในด้านของสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศ จากภาคเหนือไปยังภาคใต้ อีกทั้งยังได้รับอิทธิพลจากการเคยเป็นอาณานิคมของจีนและฝรั่งเศสมาก่อน แต่ส่วนใหญ่แล้วอาหารเวียดนามจะประกอบไปด้วยผักสด และรับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก เหมือนกับประเทศทั้งหลายในแถบเอเชียอาคเนย์นี้ เครื่องปรุงรสก็มีความหลากหลาย แตกต่างกับไป มีของหมักของดองเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร และยังเป็ันการช่วยถนอมอาหารได้ดีอีกด้วย คอยติดตามต่อไปนะครัีบ

Anh Bob

Tuesday, April 19, 2011

บทที่ 9 วันในสัปดาห์

    
       การนับวันต่างๆในสัปดาห์ ไม่ยากครับ สำหรับการเรียนภาษาเวียดนามในบทนี้  เป็นการนับตัวเลขตามปกติ โดยให้วันอาทิตย์วันแรกของสัปดาห์ และวันต่อไปก็เรียงลำดับนับเลขไปโลด


        วันอาทิตย์ จู่ ยัต (Chu Nhat)
        วันจันทร์ ถื๊อ ไห่ (Thu Hai)       
        วันอังคาร ถื๊อ บา (Thu Ba)          
        วันพุธ ถื๊อ ตือ (Thu Tu)    ไม่อ่านว่า ถื๊อ โบ้น นะครับ  
        วันพฤหัสบดี  ถื๊อ นาม (Thu Nam)  
      วันศุกร์ ถื๊อ เซ้า (Thu Sau)
        วันเสาร์   ถื๊อ ไบ๊ (Thu Bay) 


เรียนภาษาเวียดนามให้สนุกนะครับ  มาฟังการออกเสียงกัน

Monday, April 18, 2011

สภาพภูมิอากาศของเวียดนาม


สภาพภูิมิอากาศของประเทศเวียดนามแต่ละภาคจะมีความแตกต่างกันมาก ทั้งๆที่ตั้งอยู่ในเขตร้อน แต่ก็ยังมีบางส่วนที่ีมีอากาศหนาวเย็นโดยเฉพาะในเขตเืทือกเขาทางตอนเหนือ ว่ากันว่าบางปีก็อาจได้เห็นหิมะกันด้วย เมืองที่มีอากาศหนาวเย็นที่รู้จักกันดีก็ คือ เืมืองซาปา ที่นักท่องเที่ยวนิยมไปสัมผัสกับความหนาวนั่นเอง

ลมมรสุมที่สำคัญที่มีิอิทธิพลอย่างมากต่อสภาพภูมิอากาศของประเทศเวียดนามคือ

1. ลมมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือ ที่พัดมาในฤดูหนาวประมาณช่วงเดือนตุลาคม ถึงมีนาคม นำเอามวลอากาศหนาวเย็นปกคลุมตลอดในภาคเหนือ ส่งผลให้ภาคใต้แห้งแล้วด้วย

2. ลมมรสุมตะวันตกเฉียงใต้ พัดเอามวลอากาศชื้นมาสู่ประเทศประมาณเดือนเมษายน และพฤษภาคมซึ่งแต่ละครั้งก็ได้สร้างความเสียหายให้แก่บ้านเรือนที่พักอาศัยของประชาชน เกิดอุทกภัยเป็นประจำทุกๆปี

สภาพภูมิอากาศของเวียดนามโดยรวมๆแล้วมีลักษณะคล้ายประเทศไทย แต่จะได้รับอิทธิพลจากลมทะเลมากกว่าเนื่องจากมีชายฝั่งยาวจากภาคเหนือสู่ภาคใต้ จึงเกิดอุทกภัยจากลมมรสุมบ่อยกว่าประเทศไทย ใครที่ต้องการจะเดินทางไปเที่ยวที่เวียดนาม ก็ตรวจสอบสภาพอากาศให้ดีก่อนนะครับ จะได้เที่ยวสนุกๆ